水産新聞：豊浦出身の大将が握る…青森市「寿しの店いわしや」

すすきのネオン街

　店主・田中睦則さんは噴火湾の豊浦出身。弘前のすし店で修行後、道東の羅臼などを回り２５年前、横浜で開業。１０年前に現在の店を開いた。

　店名通り、すしと陸奥湾で獲れるイワシ料理がメーンだが旬の魚介料理はどれもおすすめ。イワシは刺身、ネギ巻き焼き、ぬたが人気。ホタテは平内産を常に活で仕入れている。

　青森駅から徒歩５分、県漁連からもほど近い好立地。おいしさと手ごろな値段で人気の店だ。「水産新聞見た」でジョッキ１杯か銚子１本、飲まない人は単品サービス。昼１１～２時、夜５～１０時。

問い合わせ先

寿しの店いわしや青森市新町１丁目９－３７
電話番号５０１７・７７５・３０５５

※記事の詳細は週刊水産新聞紙面をご覧ください。

（2007年04月09日付）