トウダイツブでつぶチャウダー マルデンが共同開発
地場産のトウダイツブを使った「つぶチャウダー」
えりも町の㈱マルデン（伝法貴司社長）は、地場産のトウダイツブを使った「つぶチャウダー」を製品化した。乳製品との組み合わせで、水産加工品の幅を広げる戦略。業務筋、ギフト向けなどで販売していく。
ツブはスライスし、うまみを逃さないように真空包装後にボイル。スープは日高町の北海道日高乳業㈱がベースを製造しており、日高管内の食品メーカーのコラボ商品。
業務用は２キロ。ギフト向けに、しょうゆイクラや真ツブのしょうゆ漬など自社製品との詰め合わせセットの展開も進めていく。
（2008年09月29日付）