トウダイツブでつぶチャウダー マルデンが共同開発
地場産のトウダイツブを使った「つぶチャウダー」
えりも町の㈱マルデン（伝法貴司社長）は、地場産のトウダイツブを使った「つぶチャウダー」を製品化した。乳製品との組み合わせで、水産加工品の幅を広げる戦略。業務筋、ギフト向けなどで販売していく。
［記事の続きを読む］ （09月29日付）
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