ダイマル 「棒寿しシリーズ、冷凍でも食味損なわず」
青森県ふるさと食品センター、ユートリー（財団法人八戸地域地場産業振興センター）と共同開発した棒寿しシリーズ。冷・解凍しても食味が損なわれない低アミロース米「ゆきのはな」を使用し、冷凍保存できるのが特長。
原料は青森産にこだわり、八戸前沖で獲れたマサバの棒寿しに菊の花「阿房宮」で巻いた「鯖寿司のはちのへ巻き」のほか、アジ、サンマ、サケの昆布巻寿司をラインアップ。首都圏の百貨店の物産展に出品すれば、１週間で８００～１千本を売り上げる。
１本３００グラムで真空パックの冷凍流通。流水または、１時間ほど水に漬けて解凍するだけで、そのまま食べられる。
問い合わせ先
（株）ダイマル 八戸市鮫町日の出町１０―２
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（2006年03月27日付）