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北のグルメ情報・産地直送ガイド：その他の製品

明太子の新商品投入でアイテム充実　道場水産

　道場水産は、しょうゆと昆布の風味を加えた明太子を製品化、今月からタラコ・明太子商戦に投入した。

　還元水飴、ハチミツを使って熟成させることで、味をまろやかに仕上げ、明太子のうま味を引き立たせているのが特徴。

※記事の詳細は週刊水産新聞紙面をご覧ください。

（2009年11月23日付）

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