水産新聞：道産秋サケの皮、パリッとノンフライ珍味

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道産秋サケの皮をパリッと焼き上げた「さけ皮ぴりか」

　小樽市の珍味メーカー、（株）丸み菊地（菊地秀一社長）はこのほど、道産秋サケの皮をパリッと焼き上げた「さけ皮ぴりか」（ぴりか・アイヌ語で「美しい、かわいい」の意味）を新発売した。

問い合わせ先

（株）丸み菊地　小樽市築港５番１号
電話０１３４・２５・４５６０、ＦＡＸ０１３４・２５・４５７６

※記事の詳細は週刊水産新聞紙面をご覧ください。

（2010年06月21日付）