秋サケ「船上活じめ」で連携 常呂漁業者と地元仲買
北勝水産が製造する「活じめスモークサーモン」
常呂漁協のさけ定置漁業共同経営部会と、地元仲買の㈱北勝水産（佐呂間町、武田勝社長）が連携し、一昨年から「船上活じめ」で、秋サケの付加価値向上に取り組んでいる。
今季から本格的に動き出し、同部会では「自動活じめ機」を装備した専用船を一隻仕立てて、秋サケ３２トン、マス２２トンを処理。北勝水産ではスモークサーモン、刺し身用フィレーを生産、漁獲直後に生きたまま血抜き処理した「活じめ」の鮮度、品質の良さをアピールしながら、秋サケの国内消費の拡大を目指していく。
（2008年11月03日付）