安定供給と需要創出 道昆布事業協同組合・松本理事長に聞く
昨年の道産コンブは、天候不順の影響で日高・釧路の両地区で減産。生産者・加工流通業者ともダメージを負った。安定供給への対策が課題となる中、道昆布事業協同組合の松本一男理事長は「産地努力を一方的に求めるのではなく、われわれ消費地業者も需要創出に努めねば。両輪の関係で進めたい」と現状打開の方向性を語った。
（2010年01月01日付）
昨年の道産コンブは、天候不順の影響で日高・釧路の両地区で減産。生産者・加工流通業者ともダメージを負った。安定供給への対策が課題となる中、道昆布事業協同組合の松本一男理事長は「産地努力を一方的に求めるのではなく、われわれ消費地業者も需要創出に努めねば。両輪の関係で進めたい」と現状打開の方向性を語った。
（2010年01月01日付）