日本海ニシン 重要商材に定着
札幌市場の入荷が始まった日本海沿岸のニシン。今季も好漁持続に期待がかかる
１０日に解禁した日本海沿岸のニシン刺網漁は薄漁の出足で、商戦も出遅れの展開。平成２１年以降２千トン前後の水揚げが続き、オスは鮮魚流通、メスは近海産カズノコの加工需要を主体に、加工・流通業者にとっても１―３月の重要商材に定着してきており、商機拡大に向け、来遊の本格化を待っている。
（2012年01月23日付）
１０日に解禁した日本海沿岸のニシン刺網漁は薄漁の出足で、商戦も出遅れの展開。平成２１年以降２千トン前後の水揚げが続き、オスは鮮魚流通、メスは近海産カズノコの加工需要を主体に、加工・流通業者にとっても１―３月の重要商材に定着してきており、商機拡大に向け、来遊の本格化を待っている。
（2012年01月23日付）