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加工流通

店内で干物製造　東京・イトーヨーカ堂

　流通業大手の（株）イトーヨーカ堂は、東京都江東区砂川に４日オープンした「アリオ北砂」で、店内製造の「自家製干物」の販売を始めた。

　売り場の一角に専用機械を設置し、店内で鮮魚から干物に仕上げて、店頭に並べる初の試み。

※記事の詳細は週刊水産新聞紙面をご覧ください。

（2010年06月21日付）

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