厚岸・磯田水産 ホッケの刺身に挑戦
ピンボーンの除去作業
「お刺身サンマ」が好評な厚岸町の磯田水産（株）（磯田順治社長）は今、ホッケの刺身に挑戦。３年前から構想を立ててきたがこのほど関西系の大手食販会社からの引き合いも来るなど量産に向けた動きが加速しそうな気配だ。
（2010年05月17日付）
「お刺身サンマ」が好評な厚岸町の磯田水産（株）（磯田順治社長）は今、ホッケの刺身に挑戦。３年前から構想を立ててきたがこのほど関西系の大手食販会社からの引き合いも来るなど量産に向けた動きが加速しそうな気配だ。
（2010年05月17日付）