釧路・道東食品、昆布森産「笑う鮭」
「笑う鮭」の新規格品。刺し身ロインなどを加えた春定置トキ
釧路市の㈲道東食品（佐久間利紀社長）が平成18年から、昆布森産サケで手掛ける塩蔵品などのオリジナルブランド「笑う鮭」。三越、東武などの百貨店、通販会社などのギフト販売を中心に徐々に出荷数量が伸びている。
４年目の今季はこれまでの購買動向を踏まえ、使い勝手を考えた新たな商品規格も投入。商品力を高めながら、需要拡大に取り組んでいる。
問い合わせ先
（有）道東食品 釧路市入舟４丁目１―１
電話０１５４・４４・２３３５、ＦＡＸ０１５４・４４・２３１５
（2009年11月16日付）