「安全・安心の提供」宣言 カキ・サミット石川大会
七尾市での第８回全国カキサミット
第８回全国カキ・サミット石川大会が９日、石川県七尾市で開催された。
「徹底した衛生管理対策で安全・安心なカキを提供」を柱とする大会宣言を採択。パネルディスカッションは「高品質なカキを求めて」がテーマで、ノロウイルス風評被害後の検査体制や対策への取り組み、小ぶりでも身がぷっくりした１年ガキのオイスターバーでの人気などが紹介され、関心をよんだ。
（2009年07月13日付）
第８回全国カキ・サミット石川大会が９日、石川県七尾市で開催された。
「徹底した衛生管理対策で安全・安心なカキを提供」を柱とする大会宣言を採択。パネルディスカッションは「高品質なカキを求めて」がテーマで、ノロウイルス風評被害後の検査体制や対策への取り組み、小ぶりでも身がぷっくりした１年ガキのオイスターバーでの人気などが紹介され、関心をよんだ。
（2009年07月13日付）