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カキ

カキ出荷スタート 常呂漁協


出荷前の殻むき作業。今年は1年貝の身入りが良好だという(栄浦地区)

 常呂漁協では、10月上旬までにサロマ湖内で養殖したカキの出荷が始まっている。

 昨年から成長回復が遅れていた2年貝は身が小ぶりが多くなっているが、主力となる1年貝は成長が良好。「今年は良いカキが出荷できそう」。需要が高まる冬の鍋シーズン到来に向け、漁業者らの期待は高まる。

※記事の詳細は週刊水産新聞紙面をご覧ください。

(2008年10月13日付)

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