上海秋サケ事情、巨大市場に熱い期待
秋サケを日本製の包丁で捌く（上海市の石狩水産品有限公司）
日本の水産業にとって中国は、安い労働力による加工基地としての色彩が強い。しかし一方では、巨大な人口と沿海都市部での所得の向上を背景に中国をマーケットとして捉える動きも出ている。
そこで人口１５００万人の大都市・上海での道産秋サケの販売や急騰するキンコ事情などについて取材した。現地取材（１０月２８～３１日）は、芝忠篤専務と辻香峰子記者が担当した。
（2003年11月10日付）
日本の水産業にとって中国は、安い労働力による加工基地としての色彩が強い。しかし一方では、巨大な人口と沿海都市部での所得の向上を背景に中国をマーケットとして捉える動きも出ている。
そこで人口１５００万人の大都市・上海での道産秋サケの販売や急騰するキンコ事情などについて取材した。現地取材（１０月２８～３１日）は、芝忠篤専務と辻香峰子記者が担当した。
（2003年11月10日付）