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ホタテ

オ海玉冷 新物商戦 4S以下の小型中心

 オホーツク海産ホタテ製品の今季新物商戦が7月、動き出した。原貝の成長遅れで、貝柱の中心サイズが1~2ランクほど例年よりも低くなっている一方で、玉冷の製品価格は昨季よりも割高でスタート。デフレ経済下、量販店など消費地では、仕入れ価格の上昇を売価に転じられない状況で、苦戦している。

 

※記事の詳細は週刊水産新聞紙面をご覧ください。

(2010年08月09日付)

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