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ホタテ

量より質を求めて　ホタテ入札制度軌道に乗る　砂原漁協

　砂原漁協のホタテ養殖は、転換期を迎えている。２年貝浜値の決定方法として、従来の「値決め」に加えて導入した「入札」方式が、漁家の養殖方法に変化を生じさせているためだ。

　漁家は「大きく育てて高く売る意識が、浜に定着。砂原の養殖は、量より質を追求するようになってきた」と話している。

※記事の詳細は週刊水産新聞紙面をご覧ください。

（2010年08月02日付）

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