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北海道

トレーサ導入でシラウオ本家ＰＲ　西網走漁協

　西網走漁協は９月に始まるシラウオ漁から、試験的にトレーサビリティー（生産履歴管理システム）を導入する。

　「近年は産地偽装が多い。消費者のニーズである食の安全・安心に応える」（佐々木昇常務）ためで、商品にはＱＲコード付きのシールを貼って出荷。コードを携帯電話で読み取ると生産者名、産地などが表示される仕組みになっている。

※記事の詳細は週刊水産新聞紙面をご覧ください。

（2010年08月02日付）

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