十勝産の鮭節醤油で味付け、大樹産イクラ
大樹漁協と帯広地方卸売市場(株）は、大樹産秋サケのイクラを十勝産秋サケの鮭節しょうゆで漬け込んだ「鮭節醤油いくら」を共同開発、販売を開始した。浜に加工場を構え、前浜の原料を使用、新鮮な状態で加工できる強みを生かし、鮮度にこだわったイクラ製品。
［記事の続きを読む］ （10月16日付）
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