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道のＨＡＣＣＰ認証制度、１１月始動

　道が本年度に創設した「北海道ＨＡＣＣＰ自主衛生管理認証制度」は、道内の食品メーカーなどが取り組むＨＡＣＣＰ方式の衛生管理を、第三者機関が評価、認証する独自の制度。認証マークの表示など消費者に広くアピールできる仕組みも整えている。

　評価・判定を行う登録評価機関の準備も整い、１１月から本格的に動き出す。

※記事の詳細は週刊水産新聞紙面をご覧ください。

（2007年10月29日付）

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