秋サケ消流、親は輸出に傾斜
秋サケの消流は平成１５年度以降、欧米での魚食普及など世界的な需要の高まりを背景に、中国を主体に輸出が存在感を増している。
魚価回復をけん引する一方、塩蔵、冷凍品のコスト上昇に対し、国内マーケットがついてきていない。内販向けはリスクを抱える状況で、国内での一層の需要拡大、価値向上が課題となっている。
（2006年09月11日付）
秋サケの消流は平成１５年度以降、欧米での魚食普及など世界的な需要の高まりを背景に、中国を主体に輸出が存在感を増している。
魚価回復をけん引する一方、塩蔵、冷凍品のコスト上昇に対し、国内マーケットがついてきていない。内販向けはリスクを抱える状況で、国内での一層の需要拡大、価値向上が課題となっている。
（2006年09月11日付）