ライオンハイジーンの発泡洗浄機シリーズ
業務用洗浄剤メーカー大手、ライオンハイジーン（株）（東京都、大井照明社長）の発泡洗浄機シリーズのエースは、ベルギーの洗浄機メーカー・DiBO社製（ステンレスタンク・６０リットル）。圧縮空気で駆動し電源は不要。除菌成分を含んだ洗浄剤は、少量で効果的なムース状の泡立ち。すすぎが簡単だから経済的。安心･安全な商品の提供に取り組む水産加工メーカーの衛生管理には欠かせぬアイテムになりつつある。
ライオン社は、７年ほど前に発泡洗浄機の取り扱いを始めた。当時は、水圧利用タイプが主流で、コスト面から洗剤濃度を２～３％に抑えて使用するため、洗浄能力が低かった。また、洗剤は泡立ちが重視されたため、すすぎ性が極めて悪かった。同社はいち早く発泡機をエア混入型にし、洗剤とともに改良を重ねた。
▽水量に合わせ洗浄剤を大量消費する水圧タイプに比べ、洗浄剤が３分の１～５分の１ですむ▽そのためコストを気にせず濃度を５～１０％にできるため洗浄力が高い▽短時間で洗浄でき効率的▽フィレーマシーンなどのように、複雑な構造の手が届きにくい部分にも効果を発揮―などDiBO社製の長所は数多い。
ネットコンベアのように、洗浄が長時間になる場合は、固定式ユニットを用意している。
一方、使用する食品加工機器用発泡除菌洗浄剤（MF３００）も▽豊かな木目細かいムース状の泡立ちで、無駄なく被洗物に付着▽すすぎ性が極めて良好、水量を大幅削減▽安全性が高い除菌成分を配合、洗浄と除菌が同時に作業できる▽次亜塩素酸ナトリウムを含まず不快臭や刺激臭がない―など進化し続けている。
「発泡洗浄は毎日作業後、簡単に行い、汚れが蓄積しないようにするものです。洗浄作業に『適当に』はありません。常に完全を要求され、なおかつ日々励行しなければなりません。そのため簡便にすることがポイントです。洗浄作業が苦痛ではなく簡単で楽しいものになれば、従業員の衛生意識の高まりも期待できます」と、同社はユーザーに前向きのメッセージを発信している。
ライオンハイジーン（株） 東京都墨田区横網１-２-１６
電話０３-５８１９-７７７４（開発営業室）、FAX０３-５８１９-２８８８
（2004年11月01日付）