一印青山水産のイカ珍味、黒酢入りでヘルシー
一夜干し、さきいかや鮭トバなど各種乾珍味を手掛ける一印青山水産（株）（青山正夫社長）が差別化商品として、３月に発売した「黒酢入り甘酢いか」。
太平洋で獲れるムラサキイカの足を、クエン酸の含有量が多く、高血圧や糖尿病予防、ダイエット効果などが注目を集めている「黒酢」を使用し、味付け。ヘルシー感で健康志向への訴求を狙っている。
「黒酢」の使用で酸味がやわらかく、味はまろやかに仕上がり、食感もムラサキイカ特有の弾力を楽しめる。
問い合わせ先
一印青山水産（株） 北斗市追分４丁目７―３８
電話０１３８・４９・２９７２、ＦＡＸ０１３８・４９・５９９１
（2006年07月10日付）