竹田食品の「たらばがに松前漬」、タラバの棒肉を分けて包装
生鮮珍味の総合メーカー、竹田食品（株）（竹田洋子社長）が製造販売する「たらばがに松前漬」は、タラバの棒肉と松前漬を分けて包装。
最初から混ぜ合わせた状態ではカニの旨味が逃げてしまう。カニの風味、出来立ての味を提供しようと、考案したのが、食べる際に混ぜ合わせるスタイル。
肉汁を含んだタラバの棒肉を単独でパック。購入者が食べる前に袋から取り出し、身をほぐして、コンブとスルメイカをしょうゆベースで味付けたした松前漬と混ぜ合わせる。「味のポイントはカニのエキス。せっかくの高級素材。風味良く食べてもらいたい」と同社。
化粧箱に松前漬のパック（２５０グラム）とタラバのパック（１２５グラム、棒肉六本前後）が各２袋入りで５千円。要冷蔵で賞味期間は３０日。
問い合わせ先
（株）竹田食品 函館市浅野町３―１０
電話０１３８・４３・１１１０、ＦＡＸ０１３８・４３・１１１３
（2004年10月04日付）