珍味開発、コマイ卵有効利用 増毛のぐるめ食品
製品化した「孝子舞（ここまい）」
留萌管内増毛町のぐるめ食品㈱（中川竹志社長）は、道産コマイの卵を塩漬けし、日本三大珍味のカラスミ風に仕上げた「孝子舞（ここまい）」を製品化した。
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